EXTÉRIEUR: couleur jaune d'or, croûte molle, ce qui permet des fluctuations, bien formé entièrement plat et mince. surface alimentaire régulière avec un film protecteur enduit et le tissu ceinturée.
INTERIEUR: pâte homogène blanche moles couleur ivoire, taille brillant et consistance crémeuse. et en liaison, fermé et la pâte de beurre.
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