Produit à partir des principaux cépages blancs de Alentejo. 20% de ce vin fermente en barrique de chêne. La totalité de ce vin passe encore par "bâtonnage" pendant deux moins en obtenant de cette manière une plus grande structure.
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Notes de dégustationProduit à partir des principaux cépages blancs de Alentejo. 20% de ce vin fermente en barrique de chêne. La totalité de ce vin passe encore par "bâtonnage" pendant deux moins en obtenant de cette manière une plus grande structure.
Aspect: Limpide et claire.
Arôme: Bonne intensité aromatique fruité et des notes florales légères.
Palais: Bonne complexité et volume en bouche, la minéralité intéressante et légère acidité avec une bonne nition.
Idéal avec des repas à base de poisson ou des salades. Il est également intéressant avec de la viande blanche. Tout aussi intéressant de goût d'un repas à l'apéritif.
Astuce: saumon sauce au miel et montré à l'ancienne accompagné de Tapada blanc DOC Villar
"Ce vin est le résultat d'un travail acharné, persistant en harmonie avec la nature. Maison de bouteille affiche une variété d'arômes frais et intenses".
António Esteves Monteiro
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